Auf der Suche nach einem Eisrezept ohne Eismaschine bin ich auf die Idee gestossen anstatt Vanille-Eis eine Mascarpone-Quark-Creme zu verwenden. (Dieses Frühjahr steht bei mir eine Eismaschine auf der Einkaufliste, ich hätte schon eine wenn ich mich nur entscheiden könnte welche ich kaufen soll).
Ich wollte einen leckeren, aber auch mal etwas ausgefallenen Nachtisch kreieren und dieses Dessert ist wirklich lecker. Es ist aber auch sehr – wie ich immer sage – gehaltvoll.